menu hari ahad

ni saje nak share lauk yg aku masak pada hari ahad ri tu...

1. masak lemak tempoyak udang (without cili api yer )
2. sambal tempe + terung
3. ikan kerisi goreng

Kalau ikan kerisi aku suka belah belakang n sumbat ngan sambal..then goreng garing2 & makan panas2..mmg crunchy hingga ke tulang...ehe..
utk sambal sumbat kat badan ikan tu aku just tumbuk cili besar n bawang besar jer..pastu buh garam sket...sblum goreng ikan tu aku lumurkan ngan garam n kunyit....leh la goreng...
tp xde gamba ikan kerisi tau...

Sambal tempe + terung

Bahan2:

ikan bilis ( segenggam )

tempe ( sebungkus )

terung ( sebiji )

ciling kering

bawang besar

bawang putih

belacan

sos tomato ( ni kes malas nak guna asam jawa )

garam

gula

secukup rasa

sebelum tu minta maaf byk2 yer sebab xleh nak bagi sukatan yg betul sbb aku ni memasak memang jenis agak2 & main campak2 jer bahan2 tu...ekekekek

cara2:

• blender cili kering,bawang besar & belacan
• goreng bilis, terung & tempe secara berasingan sehingga garing
• tumiskan bahan yg diblender sehingga garing
• masukkan sos tomato
• masukkan garam,gula & secukup rasa mengikut selera anda
• last skali masukkan bahan2 yg telah di goreng tadi
• gaul rata & tutup api
• boleh la hidang

( tempe yang telah siap di goreng )

( terung yang digoreng sehingga layu )

 ( ikan bilis yang telah di goreng garing )

***gambar yang dah siap masak lupa nak snap...hahahhaha

Udang msk lemak tempoyak

bahan2 :

udang ( 15 ekor jer )

belimbing buluh ( 6 biji )

tempoyak ( 2 sudu )

santan kotak ( 1/2 kotak kecik )

air

serai ( 1 batang )

cili merah ( 1 biji )

kunyit

garam

secukup rasa

gula

cara2 :

tumbuk cili merah & kunyit ( aku x guna cili api sebab nak bagi anak2 makan )

pecah2kan serai

masukkan santan & sume bahan dalam periuk...kecuali udang & belimbing buluh

bila kuah dah mendidih...bleh masukkan udang & belimbing

bla udang dah masak...bolehla di makan...

( ni rupa belimbing buluh yg telah dijeruk oleh mak aku )

( inilah rupa masak lemak tempoyak udang yang tengah mendidih dalam  periuk comel ku..ekeke )

p/s: lain org lain cara memasaknya...yang penting kena dengan selera kita n family....hehehhehe